Onde onde merekah

Onde onde ngakak..

250 gram terigu..
100 gram gula putih (atau boleh pake gula pasir)
1 butir telur utuh yg besar
1 sdm mentega
1 bngks kecil faneli
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/4 wijen

Air es setengah gelas siapkan di piring,,gunanya tuk menggilinding gilinding kan si bulatan adonan sblm di kasih wijen..

Siapkan wijen dipiring..

Cara buat...
Telur,gula,margarin,faneli di mixer sampe gula larut tercampur rata..klw sdh tercampur rata.sambil di mix kecepetan sedang.masukan sedikit sedikit terigu yg sdh dikasih baking powder..jika sudah masuk semua terigu..matikan mixer nya..lalu aduk pake tangan sampe kalis..lalu pulung2 bulat kecil kecil..masukan ke air es trsebut sampe si bahan kebalur sama air es lalu masukan si adonan bulatan tersebut jiga sdh kebalur air es ke wijen yg sdh tersedia dipiring..digelinding gelinding di wijen sampe ketutup..
Jiga semua sdh di balur basah air es satu persatu dan sdh dibalur wijen..
Satu satu di belah kecil bulatan2 onde nya pake gunting bersih.biar pas di goreng si bulatan nya terbelah merekah...
Siapkan minyak panas yg bnyk biar pas menggoreng terendam bulatan onde onde nya..apinnya klw minyak sdh panas agak kecilan aja biar si wijen nya tdk gamPang hangus..goreng sampe kuning kcoklatan..angkat dan tiriskan...