kue pancong

by @comelcake
···

Bahan:
250 g Tepung beras
250 g Kelapa muda pasrah(apa ya bahasa indonesia nya,parutan keju)
650 ml Santan
1sdt Garam

Gula hanya sebagai taburan,bila perlu.

Cara:
Panaskan cetakan pukis,
Lanjut membuat kue.
Campur kelapa, tepung beras dan garam aduk rata,tambah kan santan pelan2 aja sambil di aduk pake sendok sampai semua santan masuk dan tercampur rata.

Setelah cetakan panas oles dengan minyak kemudian masukan adonan sampai hampir penuh,tutup sampai matang.
Tanda sudah matang terlihat garing di pinggiran kue dan tekstur terlihat udah padat.
angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan gula.
yummy...????