Bahan-bahan:
- 1 ons teri nasi
- 1/4 kacang tanah
- 30 bh cabe keriting/selera boleh ditambah cabe rawit
- 8 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 2 ruas jari asam jawa.kasih air panas,tekan2.sisihkan
- 1/4 dr 1bh Gula jawa/selera
- Garam sedikit aja karna kan terinya sudah cukup asin
- Minyak sayur
Langkah dan Cara membuat:
- Haluskan cabe bawang tomat sisihkan
- Goreng kacang tanah sisihkan.biarkan dingin
- Goreng teri nasi.sisihkan.biarkan dingin
- Tumis bahan bumbu halus sampai bau langunya hilang,tambahkan garam,gula,aduk sampai gula larut,masukkan air asam aduk sampai sambal ngeket(minyaknya agak mengering).kreksi rasa. diamkan sampai dingin
- Setelah ke3 bahan dingin(kalau masih panas ud di campur nantinya jadi mepempem) masukkan teri dalam sambal aduk, kemudian campurkan kacang tanah.ratakan.simpan di wadah tertutup
Tidak ada komentar:
Posting Komentar